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本專業核心課程與實踐環節主要為畜禽生理、畜禽病理、獸醫藥理、獸醫微生物與免疫、獸醫診療技術、畜禽疾病預防技術、畜禽傳染病防治、畜禽寄生蟲病防治、中獸醫防治技術、獸醫診療技術綜合實習、畢業崗位鍛煉等，及各校的主要特色課程和實踐環節。本專業主要研究動物疾病的病原、流行病學、病理、診斷、治療和預防等專業內容，實施畜產品衛生檢驗、有關人畜(禽)共患疾病防治的理論和實踐。
獸醫學涉及的分支學科有獸醫解剖學、生理學、病理學、藥理學、毒理學、內科學、外科學、傳染病學、寄生蟲病學、家畜組織學與胚胎學、獸醫微生物學、獸醫免疫學、獸醫產科學、獸醫放射學、動物食品衛生學、動物毒理學、動物行為學、獸醫生物制品學、伴侶動物營養學、人畜共患病學等。
國立大學
北海道大學
帯広畜産大學(畜産學部獣醫學課程)
巖手大學(農學部獣醫學課程)
東京大學(農學部獣醫學課程)
東京農工大學(農學部獣醫學科)
岐阜大學(応用生物科學部獣醫學課程)
鳥取大學(農學部獣醫學科)
山口大學(農學部獣醫學科)
宮崎大學(農學部獣醫學科)
鹿児島大學(農學部獣醫學科)
公立大學
大阪府立大學(生命環境科學部獣醫學科)
私立大學
酪農學園大學
麻布大學
北里大學
日本獣醫生命科學大學
日本大學(生物資源科學部獣醫學科)
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